靖江肉脯离不开包装，靖江肉脯包装质量直接影响靖江肉脯的档次和市场销售。靖江肉脯包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化靖江肉脯品牌印象。

靖江肉脯介绍

靖江猪胸肉是以猪腿为主要原料的中国传统名吃。它属于江苏菜系。该菜色泽棕红，光泽美观，味道甘甜，成品呈薄片状。始建于1936年，选材精细，采用传统工艺和多种天然香料，经过十余道工序精心加工而成。该产品色泽鲜艳，味道鲜美，食用方便，回味无穷。曾两次荣获国家金奖，并远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区。这是一件好礼物。 靖江腊肉入选第二批省级非物质文化遗产名录。靖江猪胸脯肉的特色是以猪腿为主要原料的中国传统菜肴。它属于江苏菜系。该菜色泽棕红，光泽美，味道甜，不油腻，成品呈薄片状。始建于1936年，选材精细，采用传统工艺和多种天然香料，经过十余道工序精心加工而成。 该产品色泽鲜艳，味道鲜美，食用方便，回味无穷。曾两次荣获国家金奖，并远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区。这是一件好礼物。腊肉的纯蛋白质含量为46.5%，还含有脂肪、维生素等多种营养成分。腊肉采用传统工艺制作，精选上等新鲜瘦肉片，添加多种天然香料和特级鱼露，经过数十道工序精制而成。 加工时极香，香味十足，成品片整齐、薄而晶莹，色泽鲜艳，富有光泽；开封闻着鲜香，食欲大增；入口细细咀嚼，干、香、鲜、甜、咸，五味皆呈现。越嚼越香，回味无穷。真是人间美味。腊肉薄如纸，方方正正，味美鲜嫩如鱼，色泽鲜艳如玛瑙、红宝石。去除油脂，细而不腻；甜咸适中，脆而微脆。在灯下照一照，腊肉鲜红透明。 主料是猪腿5000克，辅蛋150克，酱油425克，胡椒粉5克，味精25克，天然香料适量。生产流程1。选材和整理：选取猪后腿瘦肉去骨，修整脂肪、筋膜和肉末，取其纯肌肉，切成小块洗去油腻，放入肉模，送冷库速冻后用切肉机切片。2.配料：调料混合溶解后，拌入肉片中上下搅拌，使调料吸入肉里。3.铺筛：用特制的筛篮将肉片按规格均匀铺在筛上。 4.干燥：将筛篮送入蒸汽干燥室。

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配图为包装设计公司案例

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