所在位置：新闻 > 上海品牌设计公司 > 鱼卷包装logo设计欣赏与品牌介绍

鱼卷包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-26

鱼卷离不开包装，鱼卷包装质量直接影响鱼卷的档次和市场销售。鱼卷包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化鱼卷品牌印象。

鱼卷介绍

鱼卷在日本被称为“竹轮”，可以直接食用，也可以切成薄片，用蔬菜调味，或者切成薄片，细丝经过油炸或蒸煮制成各种颜色的品种。原料配方(1)鱼50公斤、精盐1——1.5公斤、味精0.——0.5公斤、糖1.533542.5公斤、淀粉5公斤、黄酒0.2533541公斤、葡萄糖0.533541公斤、食用油0.533542.5公斤。 (2)鱼50斤，精盐1.6斤，味精0.75斤，淀粉7斤，黄酒1斤，蛋清适量。制作方法(1)绞肉：将生鱼清洗干净，去头去内脏，然后取肉。绞肉机收集的鱼肉纤维比较粗，可以用绞肉机绞碎后再粉碎[1]。(2)粉碎：粉碎操作采用粉碎机进行，分为风滚、盐滚、混合三个步骤，粉碎过程中进行调味。(3)成型：将鱼糜手工压成片状，缠绕在棍上形成圆柱体。将成型的鱼卷依次放在烤鱼卷机的架子上。或者用自动鱼卷成型机成型，将调味后的鱼糜卷在金属管(直径1.0 cm)上，用链式传送带输送到烤鱼卷机上，鱼卷在输送过程中有一定程度的凝胶化。(4)烘焙：鱼卷烘焙机分为两段，前段烘干，增强成品弹性。后段用火烤。鱼卷一边滚一边向前滚。先用文火加热，使鱼卷表面形成一层不烤色的薄皮，再用猛火加热(1503354170)，使鱼卷表面产生纽扣大小的焦斑，焦斑呈金黄色或暗黄色。热源可以是气体、液化气或电。将铁板放在明火上，用热辐射均匀加热鱼卷。烤制时，鱼卷表面可涂葡萄糖溶液，利于上色，烤制产品表面可涂食用油。 (5)冷冻冷藏：将煮熟的鱼卷用空气或冷却器冷却后，包装装箱，然后在-353354-30的冷冻室中速冻，再冷藏。崇武鱼卷简介崇武鱼卷是闽南名菜，泉州十大小吃之一。它在闽南地区举办的比赛中多次获奖，受到闽南人民和来惠安旅游的游客的高度赞赏。靠海为生的人总是冒着生命危险，这是人们最重视的。