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鱼面包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-26

鱼面离不开包装，鱼面包装质量直接影响鱼面的档次和市场销售。鱼面包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化鱼面品牌印象。

鱼面介绍

鱼面以黄鱼或鲭鱼为主。将鲜鱼去皮，将其肉剁成糊状，加入一定比例的淀粉和盐，揉成面条，将面条分成面团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小的薄饼，然后卷成一卷，放入蒸笼蒸30分钟，出料后摊开，冷却后用刀切成煎饼，晒干。可以单独炖，配肉，作为火锅的主料，也可以炒着吃。炖成面条，就叫鱼面。它的味道很鲜美，虽然是鱼，但是不吃鱼是必须的。特色鱼面是用面粉和鲢鱼、青鱼、鲤鱼(或草鱼)鱼做成的食品，是湖北省的名吃。将鲜鱼去皮，将其肉剁成糊状，加入一定比例的淀粉和盐，揉成面条，将面条分成面团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小的薄饼，然后卷成一卷，放入蒸笼蒸30分钟，出料后摊开，冷却后用刀切成煎饼，晒干。可以单独炖，配肉，作为火锅的主料，也可以炒着吃。炖成面条，就叫鱼面。它的味道很鲜美，虽然是鱼，但是不吃鱼是必须的。做法(1)参考配方(kg):鱼1.6，糖0.1，淀粉0.5，酱油0.1，精盐0.3，姜汁。(二)操作要点(1)一般以新鲜或冷冻的黄鱼、海鳗、小鲨鱼为原料，将生鱼去皮、洗净、切片，用刀剁成糊状或用绞肉机绞碎备用。按上述配方加入精盐，待鱼浆变粘稠后再加入其他辅料。将鱼糜揉成块，在磨板和木棒上撒上淀粉，将鱼糜磨成厚度约0.3厘米的薄皮。(4)放在竹箅子上，入锅蒸。(5)晾干或烘干至六成干时取出切成条状，再烘干至足够干，获得成品鱼面的营养价值。鱼面是由鱼糜、小麦粉、盐按一定比例混合而成，既提高了面条的蛋白质含量，又弥补了纯植物蛋白氨基酸组成不全的缺陷。此外，也为我国丰富的淡水鱼资源提供了一种新的途径。蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修复的主要原料。人体的每一个组织：头发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等。