卷口鱼离不开包装，卷口鱼包装质量直接影响卷口鱼的档次和市场销售。卷口鱼包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化卷口鱼品牌印象。

卷口鱼介绍

鱼属于鲤科、鲤科、鲤科和鲤科。俗称：嘉鱼、鼠鱼、鼠头鱼。英文名：Ratmouth barbel。体长，近圆柱形，背部略平。头小了，背抬起来了，渐渐的往后直了。吻尖，吻皮厚，下垂，无吻褶，覆盖上下颌，边缘深分为10-12穗，穗上有许多乳突。嘴下面，上唇消失，下唇有短须。上颚尖，须基部有一条肉质韧带与下唇相连。 上下颌有角质锐边；后唇沟限于嘴角，是从背部延伸到现在的深沟。必须是2对，既粗又长，略相等；眼睛小，眼睛窄；规模小，侧线规模超过40。背鳍没有硬刺；体褐色，背部棕黑色，腹部黄白相间，鳞片中央有灰黑色斑块；鱼鳍是棕色和黑色的。繁殖季节，雄鱼的吻部、面颊和头部布满白色珍珠状的细颗粒，用手触摸明显粗糙。雌鱼没有星珠，头部光滑。 同一批鱼或同一年龄的鱼，雌鱼总是比雄鱼大，腹部更饱满。硬骨鱼是一种定居鱼类，喜欢生活在河床宽阔、流速高、河中深潭多、水质清澈的深水河段，也喜欢生活在有泉水的洞穴中。主要食物是淡水蚌类和甲壳类，也有一些淡水海绵、藻类和有机碎屑、水生昆虫、水蠕虫等。每年4-9月是它的繁殖季节，6-9月产卵量大。 产卵场多分布在生活栖息的水域，产卵场水流湍急，深潭多；虫卵大多附着在石头、碎石等东西的缝隙中，不容易看到。蝉分布在珠江水系和台湾省。卷鱼幼鱼阶段生长较快，成鱼生长较慢。常见个体150-500g，最大个体可重达1kg。其肉质富含脂肪，尤其在5-9月的繁殖季节，脂肪体不断增加，远高于非繁殖季节。 肉质嫩滑可口，肉味极佳。闻名古今，被誉为珠江四大名贵海鲜之一(鲈鱼、贾、鳜鱼、鲢鱼)。早在唐代刘曜的《岭表录异》(公元904年)和清代瞿大雕的《广东新语》(公元1700年)中，就有关于卷鱼的经济价值和栖息地的记载。宋代诗人周去非在他的《岭外代答》(公元1178年)中也说：“嘉鱼体腹多膏”，“其煎不过是将鱼放于干釜中，不用油自然会苦，谓之自裹。 “这说明鱼的脂肪含量丰富。卷毛鱼大多在冬季上市，因为其生活水域水深较快，只有在冬季枯水期水位较浅，河床石块裸露的情况下，才容易被网住。鱼属于鲤科、鲤科、鲤科和鲤科。俗称：嘉鱼、鼠鱼、鼠头鱼。英文名：Ratmouth barbel。它是一种定居性鱼类，生活在河床宽阔、流速高、河中深潭多、水质清澈的深水河段，以及有泉水的洞穴中。 最大的个体2斤多，肉质鲜美，脂肪含量高。

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配图为包装设计公司案例

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