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哈达饼包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-05-01

哈达饼离不开包装，哈达饼包装质量直接影响哈达饼的档次和市场销售。哈达饼包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化哈达饼品牌印象。

哈达饼介绍

哈达饼是内蒙古自治区赤峰市(昭乌达草原)的传统名吃。产地：中国内蒙古。哈达饼起源于乌兰哈达一带，故名。“乌兰哈达”意为赤山或红山，即现在的内蒙古赤峰市。原料配方面粉500克，瓜子5克，桃仁5克，芝麻5克，青红丝5克，绵白糖150克，奶油200克，桂花精少许。制作方法1。首先用200克面粉和100克奶油合成干糕点。再用200克面粉，75克奶油，75克水合成油面。用100克面粉蒸熟，与250克奶油、瓜子、桃仁、芝麻、绿肉丝、桂花、香精混合制成甜馅。2.采用小包装面点的方法，将10种面点剂分别添加到面点和油面上。将小包装卷成圆形片，将甜馅撒满整片。然后从两端卷起来，再卷成饼状，卷成直径约20厘米、厚约3毫米的荷叶饼，用小火煮熟，切成两半，叠放入盘中。产品特点：黄白相间，层次分明，薄如纸，口感香甜，入口即化，久放不坏，携带方便。哈达糕是赤峰特有的风味食品。说起哈达蛋糕的问世，纯属意外。据说大约150年前，赤峰的面点师在做南沙饼和豆沙饼的时候，就想了一个办法，把面点头擀出来，用酥饼和糖煎饼包起来，因为面点头不脆，油多，馅少，结果特别受欢迎。赤峰各大酒楼相继出品，一时名噪一时。哈达饼是一种类似点心的饼，成本比较高。它是由水、油、面点擀成皮，填入干果，烘烤而成。制作过程是先做饼坯：在面粉中加入白油(粗奶油)或奶油，做成酥面。此外，用面粉、白油和水制成水基油面团，再用水基油面包制成脆面，卷成圆形片，形成饼坯；馅料：在熟面粉中加入白油、瓜子、芝麻、核桃、白糖，做成甜馅；最后烹饪：将馅料均匀铺在饼皮上，从两端卷开，然后卷成圆饼状，卷成荷叶饼状，放入锅中，用小火烤成虎皮色，出锅后，切成两半或四瓣。制成的哈达饼具有落地粉碎、放入口中无需咀嚼、酥脆香甜的特点。