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天使蛋糕包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-05-01

天使蛋糕离不开包装，天使蛋糕包装质量直接影响天使蛋糕的档次和市场销售。天使蛋糕包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化天使蛋糕品牌印象。

天使蛋糕介绍

天使蛋糕(或天使食物蛋糕)在19世纪开始在美国流行。与其他蛋糕截然不同的是，它棉花般的质地和颜色是由坚硬的发泡蛋清、糖和白面粉制成的。不含黄油和油，所以蛋清的泡沫可以更好地支撑蛋糕。天使蛋糕(或天使食物蛋糕)在19世纪开始在美国流行。它与chocalate Devil's food cake相反，但它们是完全不同类型的蛋糕。那个时候发酵粉发明了，所以新发明的蛋糕也很多。天使蛋糕和巧克力魔鬼蛋糕同时出现。后者主要由巧克力和黄油制成。天使蛋糕和其他蛋糕很不一样。它像棉花一样的质地和颜色是由坚硬的发泡蛋清、糖和白面粉制成的。不含黄油和油，所以蛋清的泡沫可以更好地支撑蛋糕。要做天使蛋糕，首先要把蛋白打成形成的硬峰，然后用轻折的方法混入其他材料。天使蛋糕不含油，所以味道和用料都很清淡。天使蛋糕很难用刀切开，刀很容易把蛋糕压下去。因此，通常使用叉子、锯齿刀和特殊的切割工具。天使蛋糕需要特殊的天使蛋糕烘焙用具，通常是一个高高的圆柱形容器，中间有一根管子。天使蛋糕烤好后要倒过来冷却，保持体积。天使蛋糕通常配有酱汁，如水果甜汁。做法：蛋白4块(约160g)、白糖100g、低筋面粉50g、玉米淀粉50g、柠檬汁(或白醋)15g、盐4滴、朗姆酒1/5茶匙(1g)、黄油5ml、工具少许使用方法：6寸天使蛋糕模具做法1。烤箱预热5分钟，烤箱预热温度180度。将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀，过筛。2.用电动打蛋器将白盐和柠檬汁(或白醋)打起泡沫，然后分三次加入白糖进行湿式发泡(即用刮刀将糖蛋白搅起，糖蛋白呈倒三角形但不滴落)。加入朗姆酒，搅拌均匀。3.将过筛的面粉切段混合成糖蛋白，用电动打蛋器轻轻打蛋白糊。 4.舀一勺打好的蛋白糊到模具里，抹平，磕碰使其符合模具，然后放入预热好的烤箱下部，烘烤20分钟，用牙签插入，不要碰到蛋糕液。5.取出模具，备份。让蛋糕冷却后再脱模。吃之前均匀撒上糖粉。营养价值如果没有朗姆酒，可以用白兰地、白酒、玫瑰酒代替，可以减少蛋白质的腥味，让蛋糕充满酒味。如果不吃比较甜的食物，或者在蛋白糊里放葡萄干和蜜豆，可以适当减少白糖的量。由于制作天使蛋糕的模具形状特殊，不易脱模，所以可以在蛋糕制作完成后，在天使蛋糕模具内壁涂一层黄油脱模。