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奶酪蛋糕包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-05-01

奶酪蛋糕离不开包装，奶酪蛋糕包装质量直接影响奶酪蛋糕的档次和市场销售。奶酪蛋糕包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化奶酪蛋糕品牌印象。

奶酪蛋糕介绍

芝士蛋糕，也叫芝士蛋糕。海绵蛋糕、馅饼皮等。被用作基础坯料，将加工过的干酪混合物倒在上面，然后烘烤和装饰。产品包括美式芝士蛋糕、酸奶芝士蛋糕等。芝士蛋糕在用料、制作工艺、口感上与其他蛋糕略有不同。这些蛋糕介于蛋糕和甜点之间，受到了越来越多的关注。紫薯奶酪的分类，丰富的奶酪，酸奶，酸奶纯奶酪，蜂蜜豆奶酪，蓝莓奶酪。大致可以分为两类。一类需要烘烤后才能食用，需要放在烤箱里蒸。烤出来的饼像嫩豆腐一样光滑细腻，又香又独特。烤好的蛋糕不能直接脱模或反转，只能放入冰箱冷藏后取出。另一种是用凝固剂将奶油芝士或鲜奶油凝固，然后与饼干或上述传统糕点结合。这种蛋糕不用烤箱烘烤就可以吃。主要特点一般来说，芝士蛋糕的表层比其他蛋糕略硬。根据使用的奶酪和具体的方法，奶酪蛋糕的外观和味道可以有很大的变化。有些芝士蛋糕很致密，有些很蓬松，有些是亮膜/面粉做的，有些是蛋黄或者蛋白稍微处理后做的等等。总之，这种蛋糕的做法千变万化，口味千变万化，颜色更加诱人。配料/调料1。消化饼干200克融化奶油40克糖粉30克2。奶油奶酪1000克精制糖200克3。鸡蛋2 4。玉米粉80克5。牛奶400克。动物鲜奶油100克7。橘子皮50克橘子酒1汤匙制作工艺步骤1。在蛋糕模壁上抹一层软化的黄油。2.奶油芝士、淡奶油、酸奶从冰箱中取出后，直接称重放入食品处理机的烹饪杯中，由处理机打至光滑无颗粒状态。 3.用料理机将奶酪打匀，倒入大碗中。4.在奶酪糊中加入两个蛋黄，用打蛋器搅拌均匀。5.将低筋面粉筛入奶酪糊中，用橡胶刮刀搅拌均匀。将搅拌好的芝士糊放入冰箱冷藏。6.当蛋白用打蛋器打成鱼眼泡的形状后，加入1/3的糖继续打。7.将蛋白打至稠状，再加入1/3糖。然后当表面开始出现纹路时，加入剩余的1/3糖。直到蛋白质被送到接近硬泡沫的水平。8.把奶酪糊从冰箱里拿出来，在奶酪糊里挖1/3的蛋白质。9.用橡胶抹刀将蛋白和奶酪糊搅拌在一起。注意混合的技巧：从底部向上翻。千万不要转圈搅拌，否则鸡蛋会严重消泡，直接导致蛋糕回缩或塌陷，甚至膨胀。10.将蛋白和奶酪糊混合后，全部倒回蛋白碗里。11.继续用橡胶刮刀搅拌蛋白和奶酪糊。记住，不要兜圈子。12.将混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模中。13.在烤盘里装满水，大约3厘米高。14.将蛋糕模放入烤盘(直接放入水中)，烤盘放入预热好的烤箱下层，160度烤1小时到70分钟。直到表皮上色均匀，蛋糕完全凝固，用手按压没有流动感时，就可以烤了。15.刚出炉的蛋糕易碎，不要马上脱模。脱模前让其自然冷却。把它放在冰箱里，冷的。