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巴萨米克醋包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-05-02

巴萨米克醋离不开包装，巴萨米克醋包装质量直接影响巴萨米克醋的档次和市场销售。巴萨米克醋包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化巴萨米克醋品牌印象。

巴萨米克醋介绍

. 巴萨尼克醋是意大利摩德纳的传统食品。传统的巴萨米克醋有着浓郁美妙的口感，在概念上不同于一般烹饪中使用的醋。对于热煮来说太暴力了，定义为增味用的酱料可能更合适。用来搭配的食物味道越简单，越能凸显彼此的味道。巴萨米克醋的起源很难考证，但大多数人都认为巴萨米克醋可能与当地一种叫做萨巴的酱有关。 Saba由煮沸的葡萄汁制成，在摩德纳市的食品店偶尔可以找到，常用来为甜点增添酸甜味。萨巴已经有600多年的历史了，尤其是在糖还没有大量出现的时代，经常被用来增加食物的甜度。在更早的罗马时期，公元1世纪以前，就有用煮葡萄汁烹饪的记载，可能是萨巴的前身。用木桶包装的萨巴，如果保存不当，很容易和酒精发酵，变成酸甜口味的醋。如果这桶醋被遗忘在阁楼里，经年累月的蒸发浓缩，十几年后被后人发现，自然就成了味道厚重、香气四溢的老陈醋。巴萨尼克醋最早的历史记载是在11世纪。一位本笃会牧师Daunizeau记载，1046年，在摩德纳拥有领地的博尼法西奥迪卡诺莎侯爵赠送了一桶巴萨尼克醋给德国国王亨利二世。早期的巴萨米克醋主要用作治疗和预防瘟疫的药物。真正对巴萨米克醋影响最大的是杜奇德斯特。埃斯特公爵领地最初建于摩德纳东北部的费拉拉。1228年奥比佐二世统治时期，珍贵的醋是在木桶中培育的。1598年，费拉拉并入教皇国，艾斯特公爵的宫廷不得不迁至摩德纳。公爵家酿造醋的技术和传统也被带到了摩德纳。醋厂位于公爵府西侧的塔内，生产的醋只供个人使用或作为礼物。巴萨尼克醋从原来的药材逐渐变成了饭后的一小杯消化酒，一直作为调料使用。在19世纪，摩德纳就已经建立了酿造巴萨尼克醋的传统，并且有了明确的生产工艺。20世纪70年代末，传统的巴萨尼克醋开始在美国流行，并传遍世界各地，摩德纳的醋产业也随之兴起。由于传统巴萨米克醋耗时长、价格高，为了满足市场的旺盛需求，普通醋厂以葡萄汁为原料制醋，只经过短期大桶培养，加入焦糖染色，模仿老陈醋的颜色。世界各地超市看到的便宜的巴萨米克醋就属于这种工业化的酒醋。甚至在意大利以外，人们也开始生产巴萨尼克醋。 1986年，D.O.C .(受控原产地设计)成立后，传统的巴萨米克醋得到保护，传统品质得到保证，年产量很少。摩德纳是一个小城市，但它有一个非常多变的自然环境。摩德纳属于大陆性气候。