干酪包装logo设计欣赏与品牌介绍
2023-05-02
干酪离不开包装,干酪包装质量直接影响干酪的档次和市场销售。干酪包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化干酪品牌印象。
干酪介绍
奶酪根据原料奶的种类不同,可分为牛奶奶酪、绵羊奶酪和山羊奶酪。根据原料奶的脂肪含量,有全脂奶酪、奶油奶酪、半脱脂奶酪和脱脂奶酪;根据硬度不同分为硬奶酪、半硬奶酪和软奶酪;此外,还有将各种成熟奶酪混合,通过加热融化并添加添加剂制成的加工奶酪。以下是一些著名的奶酪及其用途。切达奶酪起源于英国一个叫切达的村庄。
现在不仅是英国,美国、加拿大、澳大利亚、新西兰都有。这类奶酪除少量直接食用外,大部分用作制作再制奶酪的原料。颜色为白色至黄色,圆柱形,直径37厘米,高30厘米,重约32 ~ 35公斤。来自的高达奶酪来自荷兰的高达。重量一般5 ~ 11公斤,直径30 ~ 50厘米,厚度10 ~ 13厘米。埃达姆奶酪主要产于荷兰北部,风味清爽,质地硬脆,深受大众喜爱。
形状一般为球形,重约2 ~ 4公斤,表面呈红色。埃蒙塔尔奶酪是著名的瑞士奶酪,其横截面上每隔2.5 ~ 7.5厘米就散布着直径为1.3 ~ 2.5厘米的气孔(也叫奶酪眼)。这种奶酪质地坚硬,具有核桃般的甜味和弹性质地,且外形美观,有“奶酪之王”的美誉
的卡门贝干酪(Camembert cheese)法国西北部一个名叫卡门贝的村庄是它的原产地。它是一种软奶酪,体积很小,呈圆盘状,直径11厘米,高3.5厘米,重约300克。表面布满灰色霉菌,内部为淡黄色乳液。它光滑的质地和强烈的独特风味是公认的最美味的奶酪之一。的农家干酪(Cottage cheese)原产于荷兰,是一种未成熟的用酸凝固的软质干酪,含水量高,风味清淡,酸味爽口,应在短时间内食用。
的马苏里拉奶酪起源于意大利,在欧洲被广泛接受。现在美国已经成为它的主要产地,主要用作披萨的原料。这种奶酪是在热水(72)中揉制的。该产品具有延展性和特殊的质感。烘焙性能好,一般都是鲜吃。有很多著名的奶酪,这里就不一一列举了。总之,每种奶酪都有自己独特的风味和魅力。
炸、煎、煮、烤、炖、拌都不能用于奶酪,很多调味的酱料中也含有奶酪。奶酪奶酪是由牛奶经发酵制成的一种营养价值很高的食品。根据历史推断,奶酪作为食物已经有9000年的历史了。《圣经》记载奶酪最早是从亚洲传到欧洲的,罗马繁荣时期遍布欧洲。
在中世纪修道院的记载中,对奶酪的制作方法有系统的提及,可见僧侣对奶酪制作的巨大贡献。19世纪中期,美国农场开始出现制作奶酪的作坊,农民们用剩余的牛奶制作大量的奶酪用于保存。1958年,杰西威廉在美国纽约建造了第一家奶酪工厂。目前,世界上已经出现了数百种不同的奶酪,人们很难根据其实际意义对其进行分类。
许多奶酪都是以它们生产的国家、地区或城市命名的。虽然名字不同,但可能有非常相似的风味特征;另一方面,可能有几种完全不同的奶酪名称相同。按照目前最常用的方法,奶酪分为天然奶酪和融化干奶酪。
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配图为包装设计公司案例
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