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广灵豆腐干包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-05-02

广灵豆腐干离不开包装,广灵豆腐干包装质量直接影响广灵豆腐干的档次和市场销售。广灵豆腐干包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化广灵豆腐干品牌印象。


广灵豆腐干介绍

广灵豆腐干 五香豆腐干是山西省北部广灵县著名的传统产品。已有100多年的生产历史,享誉雁北、大同、河北。这种五香豆腐干呈条状,色白色黄,质地坚硬坚韧,有嚼劲,越嚼越香。1981年在山西省副食品鉴定会上获得第一名。 说起广灵豆腐干,人们自然会联想到很多特点,比如面筋全、有韧性、有香味、五香俱全。是山西大同市的一种特色小吃,是宴席中凉菜、炒菜的绝佳佐餐。广灵豆腐干可分为咸的和熏的。咸的分豆腐干和豆腐筋。豆腐干约15厘米,宽3厘米,厚0.5厘米;豆腐筋长约15厘米,宽2厘米,厚1厘米;烟熏的一般长15厘米,宽2厘米,厚1厘米。 广灵五香豆腐干的品质出众,除了传统工艺,还在于水质上乘。当地有一条锅河,河南岸水质极佳,做出来的豆腐风味出众;除了河北沿海的几个地方,河南岸的豆腐干味道没有其他地方好。广灵五香豆腐干的制作一般要经过制、压、切、干、煮等多道工序。 先将大豆去皮、压碎,放入水中浸泡12小时,将浸泡后的豆瓣用水磨成豆浆,将豆浆煮沸,用石灰水和芝麻油场压榨,再点陈浆取汁。当豆浆变成豆腐时,就可以放进模具里挤出来了。豆腐定型后,切成长10厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的豆腐条;然后将豆腐条放在太阳下晒干,晒干后用温水冲洗,最后用盐、茴香、花椒、大料、姜等调料腌制,但水温不宜高。 广灵豆腐干有两种:盐干和烟干。咸豆腐干分为豆腐干和豆腐筋两种,制作方法相同,形状不同。豆腐筋形似竹筷,软如丁字裤,柔韧有嚼劲。还有两种熏制的豆腐干。一种是不用卤制,切成块后用锯末(最好是松柏粉)熏制。另一种是卤制后烟熏,后者品质和风味更好,但产量不多。


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配图为包装设计公司案例

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