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掐疙瘩包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-05-02

掐疙瘩离不开包装，掐疙瘩包装质量直接影响掐疙瘩的档次和市场销售。掐疙瘩包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化掐疙瘩品牌印象。

掐疙瘩介绍

捏疙瘩是山西的一种面食。主要吃群在山西介休。很多人很容易和拉面混淆(很多地方其实是两种口味、形状、做法完全不同的面食，只是做法略有相似。从字面上就能看出两者的区别。一个是捏。所谓掐，就是在小地方强行掐，疙瘩就是一小坨菜。拉面就好理解了。简单介绍一种山西面食，主要消费群体位于山西介休，很多人容易和拉面混淆(很多地方其实是两种口味、形状、做法完全不同的面食，只是做法略有相似。从字面上就能看出两者的区别。一个是捏。所谓掐，就是在小地方强行掐，疙瘩就是一小坨菜。拉面就好理解了。过去劳动人民文化水平不高，却用生动的文字表达了一件事。山西被誉为中国面食之乡。南北方气候、农作物、风土条件不同，导致面食美食种类不同。山西面食种类繁多，制作很有讲究。在制作过程中，需要尽可能用力的搅拌面团。和面的时候最好加一个鸡蛋，让面团更结实。盆里放一点面粉，加水，用筷子搅拌均匀。当面盆中出现一半以上的面絮时，揉面，然后酌情加水，直至面团柔软有光泽，达到盆光、面光、手光的程度，俗称和面“三光”。唤醒是制作前的必经过程。在光滑的面团上涂一层植物油，用半湿布盖紧，约10分钟。然后取出面团放在手掌上。用另一只手的拇指和食指捏出拇指肚大小的面片(片)，粗细自己掌握。将捏好的面片(片)放入面板或盆中，在面板或盆上撒一层薄薄的粉，防止粘连。还有在碗里放点植物油，时不时把手指放进去，防止粘手指。捏好面条后，待锅里的水烧开后，将面条放入锅中，盖上锅盖，煮5分钟左右，直到面条完全浮在水面上。刚开始做疙瘩比较麻烦费时，慢慢掌握技巧后会快很多，而且不用其他工具做这个面也比较方便。最后把煮好的疙瘩用漏勺捞出来，蘸冷水，浇上各种卤汁，或者油炸，吃起来爽口有嚼劲。但这种面食不易消化，儿童和老人不宜多吃。对了，拉面的方法：先把面拌好，然后把面卷成面条，用刀把面条切成宽带的条，然后根据个人口味把面条拉成方形面条，煮熟。这种面食容易消化，老少皆宜。