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烙馍包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-16

烙馍离不开包装,烙馍包装质量直接影响烙馍的档次和市场销售。烙馍包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化烙馍品牌印象。


烙馍介绍

Lu m又名单饼、煎饼,是一种具有2000多年历史的特色传统面食。与煎饼相似又不同的是,Lum是用未发酵的面粉,用擀面杖擀成圆形,厚度约0.1厘米,直径约30厘米。它是在一个圆形中间有轻微凸起的铁板上烹制的。一般把这种铁板叫做“锤子”。煎饼也是用同样的工具做的,但是一般都比较大。 Lu m是徐州方言的发音,其他地区叫单饼或煎饼。包子作为徐州特有的一种面食,据说起源于楚汉相争时期。北宋徐州抗金英雄赵丽召集群众抗金时,当地人专门做了小笼包,卷上香脆脆的饺子,送给抗金英雄吃。所以包子的品种流传至今,世代未失。在徐州,有一首民歌:“圆饼径长,根脆。”。 外软内脆的酥饼卷起来,呈献给抗金英雄。清朝顺治年间,文房在《北道行》一书中写道“白面加水焙成饼,小米杂豆煮成粥”。北方至少是粳米,南方人还得按习俗来。“由此,我们可以看出,民间的糕点食品——馒头,不仅历史悠久,而且久负盛名。小笼包的分类最初是厚饼,与“庄小笼包”略有渊源。本来是一个又大又厚的蛋糕,因为着急被做成薄薄的面团,最终成了自己的。 小笼包起源于徐州彭城。由于淮海地区的中心城市彭城交通便利,包子在该地区广为流传。因为朴实无华只能作为配菜点缀或日常食用,但因为没有科技含量,所以并不那么“稀有”,没有形成流行因素。后来馒头发展到水馒头和菜合子。 菜盒是在平锅上放两个馒头,用油做成的。小笼包中间铺着韭菜等各种新鲜蔬菜,可以加入鸡蛋、盐、油等各种调料。手工煮好后就可以吃了,不想和其他饭一起吃。经典的是韭菜的合子。 用正统小笼包直径的黑铁锤(必须是铁凸的)烧柴火(必须是火温高的柴火,这样煮出来的食物口感醇厚,火焰稳定,温度容易控制),把大小均匀的面团“抚摸”成面团(形状像20-30cm的圆形“馄饨”)


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配图为包装设计公司案例

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