盐腌食品离不开包装，盐腌食品包装质量直接影响盐腌食品的档次和市场销售。盐腌食品包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化盐腌食品品牌印象。

盐腌食品介绍

.咸味食品 是将盐搓入待腌制的材料中或将材料浸泡在盐水中进行腌制。腌制的过程是材料的水渗出来，盐分泌出来，很脆，可以保持材料柔软整齐。比如辣白菜。相关机理：阳光脱水紫外线能杀灭果蔬表面的微生物并有浓缩作用，使其更加醇厚可口。盐渗透软化了水果和蔬菜的组织，以保存可溶性细胞内容物的风味。如果盐度在10%以上，可以防止腐败菌的繁殖，达到保鲜的目的。 蔬菜发酵，如淀粉糖化发酵、糖发酵、氧化发酵、催化发酵等，会因细胞死亡和自身消化而去除生菜风味和涩味。发酵产生糖类、有机酸、氨基酸、醇类和酯类，导致腌制品具有独特的风味。酱醪或酒曲等辅料使果蔬具有合适的脆度和风味。工艺酸洗可分为传统酸洗和现代酸洗。 传统上，腌制是通过盐或醋等材料进行的。一般蔬菜、肉类、禽类、鱼类等食物都是腌制的。现代腌制是用各种特殊腌制材料腌制，如酒、香料等。一般的腌制方法和传统的腌制方法差不多。酸洗方法：手工酸洗和机械酸洗。机械固化可分为普通固化和真空固化。普通手工酸洗对人体手臂有一定的腐蚀作用。 所以经常采用真空腌制，既省时又快味。质量描述口感极佳(1)咸味盐的渗透可以改善风味，避免不好保存，所以需要使用适合每种腌制产品的盐量，将其调整到想要的咸味。也可以使用苹果酸钠或葡萄糖酸钠。(2)酸度取决于腌制产品的种类，乳酸是在成熟期产生的。醋酸等酸能使腌制品具有适宜的酸度，具有调节肠道、防止胃肠道异常发酵食物中毒的作用。 (3)辛辣的辣椒素或姜油使腌制品含有适当的辣味，以刺激味觉，增加食欲；并使内分泌旺盛，有益健康。(4)甜味通过加入砂糖、葡萄糖、果糖、甘草或甜叶菊来软化，刺激食欲。(5)苦味和涩味适当的苦味(粗盐和苦盐中的镁)和涩味(鞣质、生物碱等。)可以增加腌制品的清爽口感。鲜味(甜):由

如何选择盐腌食品包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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