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碳化糖包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-17

碳化糖离不开包装，碳化糖包装质量直接影响碳化糖的档次和市场销售。碳化糖包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化碳化糖品牌印象。

碳化糖介绍

碳酸糖是白糖的一种，纯度比硫化糖高，所以质量更好，保质期更长。碳化糖的生产过程比硫化糖去除了更多的非糖物质，成品糖含硫量少，可长期存放不变色。碳酸糖的生产工艺复杂，需要较多的机械设备，消耗较多的石灰和二氧化碳，生产成本高。根据制糖工艺的不同，甘蔗白糖可分为硫化糖和碳化糖。碳酸糖保质期长，质量好，价格比硫化糖高。目前国内大部分糖厂生产的都是硫化糖。主要研究结果如下：(1)硫糖——硫酸澄清技术是白糖生产工业中甘蔗汁、糖浆清洗脱色的典型方法。由于这种方法具有设备少、工艺流程简单、管理方便等特点，这种澄清技术在我国制糖工业中得到了广泛的应用。但亚硫酸盐澄清技术与碳酸化澄清技术相比，是依靠磷酸钙和亚硫酸钙吸附甘蔗汁中的杂质，糖浆的硫黄漂白是基于还原反应的原理。所以亚硫酸盐糖厂生产的白糖质量往往很差，时间长了会变黄。另据了解，亚硫酸盐糖厂生产的白糖蔗糖含量可能符合产品理化指标要求，但个别非糖指标达不到要求，这是亚硫酸盐糖厂白糖质量差的原因。所以生产出来的白糖色值可以达到150IU左右，高的时候甚至超过200IU。显然，为了提高亚硫酸盐糖和白砂糖的质量，必须降低产品的色值。 (2)碳酸糖——碳化糖的特性：用石灰和二氧化碳澄清甘蔗汁的方法叫碳酸化，碳酸化产生的糖叫碳酸糖，也叫碳(酸)糖。碳酸法制糖比亚硫酸法脱去更多的非糖物质，成品糖纯度更高，色值更低，含硫量更少，可长期存放不变色。但是碳酸化工艺更复杂，需要更多的机械设备，消耗更多的石灰和二氧化碳，所以生产成本更高。碳酸糖的分类和等级：碳酸化法生产的糖主要有以甜菜为原料的绵白糖和白糖，以甘蔗为原料的绵白糖和白糖。其中，软糖分为精制、优、一级三个等级；白糖分为精制、优级、一级、二级。