糟鱼离不开包装，糟鱼包装质量直接影响糟鱼的档次和市场销售。糟鱼包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化糟鱼品牌印象。

糟鱼介绍

坏鱼以淡水鱼为原料，一般采用鲤鱼、草鱼、青鱼等大型鱼类。去鳞、剖背、掏膛、洗净后，腹部在缸中向上腌制，盐量为鱼体重的18%。3天后，将鱼加压腌制4天，取出，风干至八成，然后去头、尾、鳍，切成3——4 cm2的小块。 还可以加入适量的红曲美化产品的颜色。烂鱼是东平县汉族传统名菜之一。此菜色泽鲜嫩，白中带黄，鳞光闪闪，骨脆肉烂，盐甜，细腻宜人。烂鱼的产地在东平市(今山东省东平县周城街道办事处驻地水浒故里)，属于圣旨骨酥鱼的一个分支。就是东平当地著名传统特产“二蛋一腥”(二蛋：皮蛋和红心鸭蛋)中的“一腥”。 据有关记载和传说，坏鱼的创制始于清康熙三十四年(公元1695年)，至今已历经300余年。聂、谢、赵、王在周城历史上都以做坏鱼出名，以聂的坏鱼最为著名。熟烂鱼具有鱼体完整、肉质松软、烂骨如泥、肥而不腻的特点。成品鱼呈酱黄色，醇厚爽口，色香味俱佳。这种鱼味道鲜美，价格便宜，是老百姓喜爱的一道菜。 但是缺点是鱼的鲜味没有了，而且有一股臭味，吃了之后略苦。所以坏鱼在贫民阶层有市场，很难登上“雅堂”。 过去，尤其是城里那些从事拉车挑担或做小生意的穷人，遇到收入较好的，就买两两酒，一包烂鱼(过去烂鱼用荷叶或麻叶包着)，一手拿着酒碗，一手拿着烂鱼，蹲在酒店门口，喝酒，吃鱼，聊天，说话， 而当他们高兴的时候，他们来了个“砰”的一声，当他们负债和赔钱的时候，他们还得赊付两盎司的酒和一包鱼，蹲在那里借酒消愁。 有营养价值的坏鱼含有丰富的钙、磷、碘、锌、硒等矿物质和微量元素。经常食用可以增强钙的吸收，促进体力。本品具有卫生、方便的特点，是家宴、旅游快餐、馈赠亲友的佳品。“我想念我的家乡”是指海外华人和流浪者。

如何选择糟鱼包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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