糟肉离不开包装，糟肉包装质量直接影响糟肉的档次和市场销售。糟肉包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化糟肉品牌印象。

糟肉介绍

烂肉是汉族名菜，属于闽菜和福州菜。这道菜不仅红白开胃，而且鲜美可口，可谓家常菜中的美味佳肴。菜系特色烂肉，福州菜。看起来很油腻，但吃起来不油腻。实践选料整理煮白做糟卤做糟肉的工艺流程。技术要点(1)选择猪肉，选择鲜、瘦、嫩的方肉，要求肉质无淤血，无任何症状。 (2)将选好的肉整理洗净后，切成长15cm，宽11cm的长方形块。(3)将整块肉坯煮至发白，倒入锅中，加水没过肉坯表面，大火煮开，撇去泡沫，再用小火煨至骨头能拔出，不粘肉为止。用锋利的筷子和铲子把它拿出来，打碎骨头，趁热在肉坯两面都涂上盐。(4)首先，将彻底冷却的肉坯和皮向外放入装有盐卤的罐中。 然后把圆筒搬进冰箱，在圆筒中央放一个装满冰的细长桶。这样内外两面都冷却，可以加速肉坯和坏肉的快速冷却。直到坏盐水冻成果冻，就成了坏肉。3.糟卤的制作方法(1)配方中加工的生肉每50公斤，需放入炒辣椒1500克、陈香粮1500克、精绍酒3500克、白酒250克、虾酱适量、精盐适量。 (2)陈香粮的制作方法取50kg，与炒花椒33，354，2000 g共1500g混合，放入瓮中，盖上泥，次年使用，称为陈香槽。(3)搅拌酒糟加工酒糟50kg，将陈酿酒糟1500g、五香粉15g、盐250g放入碗中，先加入少许精绍酒，用手搅拌酒糟，再慢慢加入高粱酒100g，共2500g，直至酒糟与酒完全混合不结块，称为酒糟混合物。 (4)用砂布制作酒糟，将酒糟混合物过滤，过滤后的酒糟汤称为酒糟。残渣被用于其他目的或被丢弃。(5)制作糟卤：将白煮肉的汤汁撇去，过滤，加入600克盐、50克味精、250克上等酱油、1000克上等绍兴酒和150克高粱酒，搅拌均匀，冷却，倒入糟卤中，搅拌均匀，制成糟卤。方法11

如何选择糟肉包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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