维也纳面包离不开包装，维也纳面包包装质量直接影响维也纳面包的档次和市场销售。维也纳面包包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化维也纳面包品牌印象。

维也纳面包介绍

维也纳面包的主要原料是面粉，主要营养成分是蛋白质，不含防腐剂。面包起源1840年，出生在维也纳的奥地利驻巴黎大使厌倦了吃大众价的低质面包，于是从匈牙利购买面粉，并请他认识的面包店单独为他制作面包。这就是维也纳面包的起源。对于习惯吃劣质粗粮面包的巴黎人来说，这可能是第一次。 这种半硬面包在法国很少见，烤的时候在对角线上划几道沟，外观特别。面包简介它是一次性发酵而成的。这种面包的中心有小而均匀的气孔，外皮很薄。如果面团比较成熟或者保质期比较长，可以用发酵的方法制作。维也纳面包具有一般硬面包的良好风味和口感，并且具有薄、脆和金黄色的外壳。 它和其他硬面包的区别在于配方中含有奶粉，奶粉中含有乳糖，可以增加面包的漂亮色泽。它使用的面粉含有高含量的蛋白质。生产方面，基础发酵时间要稍微缩短，所以酵母的用量要稍微增加。维也纳面包的内部结构与普通白面包不同，多孔，颗粒粗糙。烘烤的时间要长，使外观和中心部分完全熟透，才能得到好的风味。 维也纳面包在成型的时候，面团一定要折叠的很紧，有弹性，否则会因为成型不小心或者折叠的很松而得不到好的形状，所以发酵和成型是制作维也纳面包最重要的两个步骤。外观特点维也纳面包造型有很多种风格，最常见的有棒状、橄榄状、辫状。 维也纳面包需要足够的时间来醒发。醒发时，橄榄形面包和蝙蝠形面包要有一把锋利的刀从两边切开两到三条斜裂缝。编好的面包要先刷上水，再撒上芝麻，然后放在炉子里烤。烘焙维也纳面包也需要蒸汽。面包坯进入烤箱前，烤箱需要低压蒸汽，直到面包表面产生颜色才能关闭蒸汽。 以前烤硬面包一般都是用薄木板把面包一块一块的搬进烤箱，直接在烤箱里烤。目前采用的是铁丝筐形状的平板烤盘。把面包放在铁丝筐里，一起放在烤箱里烤。它是圆柱形的，很漂亮。叶巍

如何选择维也纳面包包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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