老坛酸菜离不开包装，老坛酸菜包装质量直接影响老坛酸菜的档次和市场销售。老坛酸菜包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化老坛酸菜品牌印象。

老坛酸菜介绍

. 老坛酸菜，古称石，《周礼》有其名。北魏《齐民要术》详细介绍了用大白菜(古称糟醅)等原料腌制酸菜的各种方法。在东北，河北，河南，山西，陕西，甘肃，宁夏，内蒙古等地，腌制的蔬菜成千上万，千家万户有福。在中国的版图上，沿着古长城，甚至可以划出一条宽阔的“酸菜带”。 如果算上南方众多喜欢吃酸菜的地区，这条神奇的“酸菜带”还会延伸，更加壮观。魏华夏，酸菜遍地养人，养古养今。培养泡菜发酵菌的制作方法(1)首先在冷水中放入一些辣椒和适量的盐，然后将水烧开。水量大概是罐子容量的10%-20%，不要太多。做饭的时候盐比平时多放一点，感觉很咸。放20到30片左右的辣椒，尽可能多，这样就能做出很香的菜。 (2)待水完全冷却后，倒入缸中，再加入一两高粱酒(大缸中可多加)。没有别的酒，泡菜里的乳酸菌其实是来自高粱酒，经常加酒。(3)多放青椒(是又长又壮的深绿色辣椒，很辣)和姜，增加菜的味道。而且这两种菜要一直放在坛子里。它们有改善口感的作用。 2——3天后，可以仔细观察青椒周围是否有气泡。一开始有一两个很小的气泡，不仔细观察几乎看不出来。如果有气泡，即使是气泡，也说明发酵正常。青椒完全变黄后，放2到3天，就大功告成了！(4)这样制备了泡菜的原汁。乳酸菌属于厌氧菌，所以注意坛口的密封非常重要。随着发酵，泡菜产生抗菌效果。 乳酸菌是在发酵过程中产生的，随着发酵的成熟而产生酸味，不仅使泡菜更加美味，还能抑制坛内其他细菌，防止异常发酵。首先加入大料和冰糖。(1)常用泡菜原料：萝卜、豇豆、白菜、生姜(紫嫩姜)、辣椒等。注意：胡萝卜、黄瓜最好泡好后立即食用，隔夜取出，否则会造成坛内开花(泡菜汤出现气泡，表面出现灰皮)。 (2)蔬菜洗净后，切成大块或条状(不要太小)，晾干。

如何选择老坛酸菜包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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