肉冻离不开包装，肉冻包装质量直接影响肉冻的档次和市场销售。肉冻包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化肉冻品牌印象。

肉冻介绍

食物简介肉冻是当胶原蛋白的温度降至其凝固点25以下时，胶原蛋白纤维之间发生交联而形成的，热的时候，胶粒剧烈运动，温度降低时，运动速度减慢，变成固体。胶原蛋白是一种富含蛋白质的高中脊椎动物，它是皮肤，软骨，动脉壁和结缔组织中的主要成分。 营养成分(包括猪蹄、猪尾)含蛋白质26.4%，是猪肉的2.5倍，90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，含量与熊掌相当。 胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能增强低储水功能皮肤细胞的活力和改善其功能，促进皮肤细胞吸收和储存水分，防止皮肤干燥、起皱，使皮肤丰盈、饱满、平整、光滑；弹性蛋白可以增加皮肤的弹性和韧性，使血液循环旺盛，提供充足的营养，拉伸皱纹，使其变浅或消失，使皮肤看起来细腻、细腻、光滑。 张仲景《伤寒论》所列的“猪皮方”指出，猪皮有“和血润肤”之功，世代沿用。其他菜品晶莹剔透，色泽透明，清爽适口。怎么做：取一块肉皮，先倒一锅开水将肉皮放入坑中，取出后切成细丝，也可以随自己喜欢切成丁，但个人感觉小块比较好。 烧开另一壶水，加入鱼皮、姜末、葱花和黄酒开始烹饪。当汤感觉浓稠粘稠时，加入盐鸡精调味。等皮汤完全凉了，皮肤就冻住了。食用时可根据个人喜好加入醋、蒜汁、辣油、酱油等调料。为了好看，煮好后切一些菠菜和胡萝卜丝放进去，汤一煮就熄火。蔬菜煮久了会变色。 缺点是这种凉粉配蔬菜最好当天做好当天吃。早上做的，正好晚上吃！方法二：调料少许，酱油，盐，味精，胡椒粉。(1)将皮洗净，切成丝，放入锅中用小火煮透。(2)在熟皮中加入四季豆、胡萝卜丁、花生，一起调好口味，然后倒入冰盆中成型。(3)冷却后切成小方块，顺着蒜泥。口感特点：晶莹剔透，滑嫩咸。 注意：小火煮皮。平方

如何选择肉冻包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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