脆麻花包装logo设计欣赏与品牌介绍
2023-04-19
脆麻花离不开包装,脆麻花包装质量直接影响脆麻花的档次和市场销售。脆麻花包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化脆麻花品牌印象。
脆麻花介绍
脆皮麻花是北京常见的一种穆斯林小吃。脆皮麻花不仅在北京南部有,而且形状和质地都一样。除了酥麻花,还有芝麻麻花、仙人球麻花、蜂蜜麻花等。所以《故都食品百咏》有诗说:“斗门是有名的烧饼,有各种各样的名称和颜色,到处都好吃又便宜,一年四季都是晨昏。这道菜的特色是酥脆的麻花。首先用两倍的水溶解红糖、苏打和油,然后倒入面粉搅拌均匀。
也可以用明矾、碱面、红糖、桂花和面。面团做好之后,在温水中揉搓,用湿布覆盖10分钟。制作时,将烤好的面团拉成小剂量,揉成10cm左右的长条,放入盘中刷上一层油,再揉一会儿三四层。然后拿起一根,揉成长绳条,合为三股,做成麻花。规格长约12cm,条数均匀,棕黄色,每片重约30g。
将油倒入锅中,待火六成热时,将麻花分批放入油中炸熟。炸的时候用筷子把油条里的麻花抖一抖,让条索稍微松一点,方便油炸。当它被煎成棕色时就可以吃了。酥脆麻花的特点是焦、脆、脆、甜,存放几天仍保持脆。炸麻花有两种,一种是倒三股麻花,一种是绳麻花。
绳头的捻法是用双手摩擦左右两端,提起悬挂的两端,合拢。长条要用力揉搓,会自动拧成麻花状,然后把收起来的两端轻轻捏在一起,放油锅里炸。这种方法叫做绳端。还有芝麻麻花,和酥麻花基本一样。不同的是芝麻麻花拉面粉的时候要用火麻仁拌开水滚。
还有一种莲蓉麻花,基本一样,只是炸好后卷了一层用熟面粉和白糖混合的糖粉。都是香脆可口的。蝎子麻花蝎子麻花是北京最好的清真小吃之一,深受百姓喜爱。还有人称之为“斋藤优子”和“环冰”,是麻花的花式品种。据说,圈饼早在战国时期就有了,秦汉以后,是“寒食节”的必吃食品。
制作方法:首先将明矾、碱、红糖、桂花放入盆中用温水融化,然后将面粉倒入其中搅拌均匀。混合后搓成长条装盘一会儿,再拉成小剂量。将火麻仁用开水搅拌,将小剂量粘在混合好的火麻仁上,搓成10厘米长的小条形码,3至4层。
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配图为包装设计公司案例
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