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臊子面包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-19

臊子面离不开包装，臊子面包装质量直接影响臊子面的档次和市场销售。臊子面包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化臊子面品牌印象。

臊子面介绍

臊子面是中国西北汉族的特色面条，也是著名的西府小吃，宝鸡岐山臊子面最为正宗。流行于陕西关中平原和甘肃陇东。肉末面历史悠久。还包含豆腐、鸡蛋等配菜，简单。《水浒传》，第三次：“我要了10斤瘦肉，切成块。”这里的臊子是肉丁的意思。制作方法肉末面最重要的原料是肉末汤，这是肉末面的灵魂。做汤需要的主要食材如下：肉末的制作方法是选择较肥的带皮猪肉，猪肉也要多含瘦肉，七分瘦三分肥。把肉切成小块、薄片。放入烧开的油锅中，不断搅拌，火候不可太急也不可太慢。三成熟左右，加入一定量的姜沫，去腥，翻炒，再加入适量的碘盐。当肉半熟时，加入醋翻炒；至半熟时，加入酱油、辣椒等调味品(当然也可以加入其他合适的调味品)；当它半熟时，加入适量的红辣椒粉，搅拌煨一会儿，然后出锅。在此期间，应非常注意控制温度和时间。火不要太猛。如果太浓，肉可能会煮过头或烧焦，烧焦的辣椒面会影响汤的颜色。火候不够，肉没熟，肉的腥味走不掉，辣味太深。只有控制好火候，肉才鲜嫩麻辣，油才鲜红不怎么辣。这是肉最基本的做法。将木耳加入汤中，用温水浸泡，切碎备用。豆腐切成薄片，加入热油，炸至鸡蛋黄，出锅，切成小菱形待用。鸡蛋，煎成蛋皮，切成小水状块，备用。黄花菜(金针)，温水浸泡，切成1.5厘米左右，备用。韭菜还是蒜苗，蒜苗最好。洗净，晾干，切成小块，蔬菜保留。底菜：一般是胡萝卜，切成小块。如果肉末刚出锅，锅里还有适量的肉末，最好直接炒。也可以在冷锅内放入适量全蝎加热锅，然后倒入胡萝卜粉，用大火翻炒，加入碘盐。半熟时用小火慢炖，同时要勤翻。一定要把锅里的水煨干。菜快熟时，加入味精、胡椒粉等调料。在这个过程中，要根据火锅中臊子和蔬菜的比例，适当控制油和辣的味道。有传统手擀面和机压面：手擀面，要硬朗结实，有开水。