苏式船点包装logo设计欣赏与品牌介绍
2023-04-19
苏式船点离不开包装,苏式船点包装质量直接影响苏式船点的档次和市场销售。苏式船点包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化苏式船点品牌印象。
苏式船点介绍
苏式游船点是江苏省的传统名点。根据传说,它们起源于明朝。最开始是用米粉和面粉揉成各种动植物形象,作为游轮上的小吃,因此得名。经名师精心研究,以特制米粉为原料,做出的船点精美绝伦,可尝可看。船的馅是甜的,有玫瑰,豆沙,糖油,枣泥等等。咸火腿,葱油,鸡肉等等。一般动物品种用咸馅,植物品种用甜馅。
原料配方(马蹄8个、鹦鹉8只)精糯米粉100 g蛋黄12.5 g精盐0.4 g精粳米粉100 g可可粉0.5 g味精0.4 g红米粉0.4 g猪肥肉40 g熟猪油10 g黑芝麻16颗绵白糖40 g香油10 g青菜汁20 g熟鸡胸肉60 g制作方法1。鸡胸肉切块,放入锅中,加盐、味精、香油(5g)和熟猪油拌匀备用。
2.将糯米粉和粳米粉在案板上混合均匀。先将调好的生粉(50g)放入锅中,倒入20g开水,用手揉匀,留2.5g(菱角芽用),再加入红曲米粉(0.3g),揉成面团,笼蒸,取出,加入生粉(50g),揉匀,取出(10g)。另一种生粉(5g)与蛋黄混合,揉成黄色面团。
然后取生粉(45g),加入青蔬菜汁(20g),揉成面团,笼蒸,取出生粉(50g),揉成青面团。3.制作荸荠坯:将红酱面团等量挑成八块,逐一搓至表面光滑圆润,然后揉成小酒杯状,裹上糖猪油馅(10克左右),揉成扁圆形鼓墩状,上面压一个小窝。取糙米团蘸酱(留一点给鹦鹉爪)揉成细长条,绕在每个鼓墩的中上部,形成箍圈。
然后取少许白粉团和酱棕粉团搓成短而细的芽,在每个箍上均匀插三捆(每捆一半白一半酱棕),将剩下的酱棕粉团和白粉团搓成短而略粗的条状(两端都搓细,长约7 mm),交叉成八个类似的十字,从交叉点用小钳子。
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配图为包装设计公司案例
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