茄汁类鱼罐头离不开包装，茄汁类鱼罐头包装质量直接影响茄汁类鱼罐头的档次和市场销售。茄汁类鱼罐头包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化茄汁类鱼罐头品牌印象。

茄汁类鱼罐头介绍

. 番茄汁水产罐头其实是一种风味独特的调味罐头，调料主要是番茄酱。因为产量大，所以单独列为大类。是国内外市场上颇受欢迎的水产罐头之一。因为番茄汁有调节和部分掩盖原料气味的作用，所以对原料的要求比清蒸和油浸的低。原理是番茄汁中的有机酸和鱼蛋白的分解产物胺类有碱中和作用，但变质的原料不能使用。 适合制作这类罐头的原料主要是中上层海洋的鲭鱼、鲅鱼、鳗鱼、沙丁鱼、鲭鱼等肥美鱼类和各种淡水鱼。以番茄汁鲭鱼罐头为例，制作方法如下：原料验收原料选择及处理腌制装罐排气控水加入番茄汁真空封口装罐杀菌保温包装。技术要点原料的验收与选择：对进厂的新鲜鲭鱼(鲭鱼)要从大小、数量、新鲜度等方面进行处理。 冷冻鲭鱼应逐盘检查，然后在清水池中喷洒和解冻。新鲜鲭鱼皮有光泽，眼球突出，鳃鲜红，肌肉有弹性，骨肉不分离，无破肚，无异味。将合格的鲭鱼去头，剖腹，去内脏(注意不要弄破胆囊)，流水洗净，刮掉骨血，切掉鱼鳍，切成4——5cm长的鱼块，洗净控水备用。 (2)腌制装罐：将鱼块在15波美度盐水中腌制20分钟，期间搅拌两次，盐水与鱼的比例为1:1。腌制后的鱼块捞出用清水洗净，沥干水后即可装罐。可以用7114罐，860罐，601罐。如果用7114罐的话，可以装8件，大小和零件搭配均匀，两层叠放。要求将易拉罐包装整齐，上层要分开，然后装满1波美度的清洁盐水。 (3)排气加汁：将罐头送入排气箱，温度在98以上，时间可根据季节控制在353、335、440分钟，中心温度应在95以上。当罐头从排气箱排出时，控制盐水，加入准备好的番茄汁。对于7114型，增加1103354120g。实际添加量要根据排气脱水情况适当调整，每罐要称重，保证7114罐净重42513g。番茄汁配方：(单位：kg)。28%番茄酱35花生油5沙糖7洋葱5精盐4

如何选择茄汁类鱼罐头包装设计公司？

---

如果您想设计一款优秀的茄汁类鱼罐头包装设计，深圳vi设计公司建议您找在茄汁类鱼罐头包装、logo和品牌设计方面具有实战案例公司合作。UCI在茄汁类鱼罐头包装设计方面具有成功经验，以下为其部分包装设计案例展示，希望能帮助到您。

配图为包装设计公司案例

配图为包装设计公司案例

配图为包装设计公司案例