虾片包装logo设计欣赏与品牌介绍
2023-04-20
虾片离不开包装,虾片包装质量直接影响虾片的档次和市场销售。虾片包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化虾片品牌印象。
虾片介绍
虾片又称玉片,传统上是用虾汁和淀粉制成的。如果虾片是用土豆做的,产品就很独特,很受人们欢迎。用土豆做虾片有两种方法。一种方法是用土豆粉代替10-20%的淀粉。生产过程与传统方法相同。将全粉添加到虾片中后,提高了虾片的营养价值和膨化度。另一种方法是用新鲜的土豆,经过一系列加工过程,制成类似虾片的产品,称为薯片、虾片。
虾片简介虾片又称玉片,传统上是由虾汁和淀粉制成。如果虾片是用土豆做的,产品就很独特,很受人们欢迎。用土豆做虾片有两种方法。一种方法是用土豆粉代替10-20%的淀粉。生产过程与传统方法相同。将全粉添加到虾片中后,提高了虾片的营养价值和膨化度。另一种方法是用新鲜的土豆,经过一系列加工过程,制成类似虾片的产品,称为薯片、虾片。
加工流程薯片虾片的加工流程是:选料清洗去皮切片清洗(护色)蒸煮烘干定型成品。操作要点:清洗、去皮、制作薯片、虾片的马铃薯原料应无病虫害、无霉变、无发芽、无脱水。选好原料后,用水冲洗干净,将洗好的土豆去皮。剥离的方法可以是手工剥离,或碱浸泡剥离,或化学剥离剂剥离。
将去皮后的马铃薯片立即放入清水中清洗残留的碱液或化学剥离剂,防止暴露在空气中而褐变。切片就是将去皮洗净的土豆块切成0.2厘米厚的小块。切片可以用切片机或手工完成。切好的小薯片应立即放入清水或护色液中,上下搅拌,洗掉粘在小薯片上的游离淀粉和茄碱。
煮是将泡好的薯片倒入开水锅中(用不锈钢锅,保证薯片的颜色),煮3-4分钟。当薯片熟而不烂时,迅速捞出放入冷水中,轻轻翻面搅拌,使薯片尽快彻底冷却,去除薯片上的淀粉糊、粘沫等物质,使其分离不粘。晒干取出冷却的薯片,沥干水分,风干。最简单的晒干方法是翻晒,将薯片单层放在凉席上,半干时用塑料包好。
多次翻晒至干,然后就成了薯片和虾片。为
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配图为包装设计公司案例
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