蟹酱离不开包装，蟹酱包装质量直接影响蟹酱的档次和市场销售。蟹酱包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化蟹酱品牌印象。

蟹酱介绍

蟹酱蟹酱和鱼露、虾酱一样，也是加盐后发酵的调味品，但生产情况远不如虾酱普遍，产量也不大。每100公斤鲜蟹可制成120公斤左右的蟹膏。原料加工：选用新鲜海蟹为原料，以9-11月的螃蟹为最佳。打捞后要及时处理。清水洗净后，去掉蟹壳和胃囊，沥干水分。2.捣碎：将去壳的蟹放入桶中，将蟹身捣碎。越碎越好，以加速发酵成熟。 3.腌制发酵：加入25-30%的盐，搅拌混合均匀，倒入发酵容器中，压平表面，防止酱色变黑。10 ~ 20天后，腥味逐渐减少，发酵成熟。4.储存：蟹酱在腌制、发酵、储存过程中，不要遮盖、暴晒，以免变色。失去原有的红黄颜色。该产品呈红色和黄色，具有蟹酱的固有气味，无异味。

如何选择蟹酱包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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