所在位置：新闻 > 武汉包装设计公司 > 速冻茄子包装logo设计欣赏与品牌介绍

速冻茄子包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-21

速冻茄子离不开包装，速冻茄子包装质量直接影响速冻茄子的档次和市场销售。速冻茄子包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化速冻茄子品牌印象。

速冻茄子介绍

速冻茄子的预处理1、逐一挑选成熟度适宜、新鲜、无病虫害、无损伤、无微生物或农药污染的原料，淘汰不合格产品。使用严格挑选的原料进行蒸制时，要把蒂去掉，洗净，蒸熟。当用于油炸时，应去除蒂并去皮。人工剥皮要薄，损耗小，产量高。一般切成块状、条状或片状，形状以烹调方法为准。用于烹饪的茄子可以加工成块状或条状；炒茄子，可以加工成片状等等。为了防止变色，粘贴后应立即悬挂。将切好的茄子块放入湿淀粉中挂糊，挂糊量视品种而定。一般认为挂贴比不挂贴好，省油又美观；挂糊后，立即将茄子块放入烧开的油锅中煎，一般煎成金黄色最合适。猪油、大豆油等植物食用油都可以用来炒茄子。经验表明，猪油糊和大豆油糊是最好的产品；炸好的茄子要放入不锈钢网里沥干残油。 2冷却速冻蒸或炸的茄子在冷冻前一定要预冷。一般冷却方式是风冷，但必须保证没有灰尘或其他污染。对于油炸茄子，可以直接送入-30以下的流化床冷冻装置进行冷冻，也可以放入托盘中，放在隧道车的托盘上冷冻。蒸茄子：冷却后用塑料袋定量包装，放在台车的托盘上，推入-30以下的冷冻隧道进行冷冻。冷冻后定量包装或加外包装后放入-18仓库冷藏。