面包专用粉离不开包装，面包专用粉包装质量直接影响面包专用粉的档次和市场销售。面包专用粉包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化面包专用粉品牌印象。

面包专用粉介绍

. 面包粉是由硬小麦和一些中硬小麦制成的。面筋含量高，面筋质量好，韧性高，弹性好，发泡量大。它需要较高的蛋白质含量，通常为10.85411.3%。面包粉和普通小麦粉最大的区别就是蛋白质含量，也就是我们所说的面筋。做面包用的面粉面筋需要比普通面粉强，也就是需要用高筋面粉，而普通面粉是低筋面粉。 此外，不同类型的面包需要不同的面粉。面包粉是为满足某一类型或某一种类面包的需要而专门制作的面粉。面包粉比其他面粉含有更多的蛋白质和碳水化合物，其添加剂酵母含有两倍的蛋白质和维生素B，不仅营养丰富，而且易于人体消化。比如馒头的消化吸收率在87，335，490%之间。而面包的营养吸收率却高达95，335，497%。 面包粉的热值为每公斤2700千卡，是大米的两倍。 特别突出的是，面包粉的面筋含量高达40335444%。和普通面粉做的面包相比，做出来的面包…有嚼劲。第二，它没有大孔，蜂窝细小均匀。三是品质有了很大的改善和提高，面包的弹性增加；第四，面包表面较光滑，无粉星，不易开裂、粘边、变形，达到了品质高、营养丰富、内外色泽好且均匀、麦香浓郁、松软不粘手、适合社会化大生产的质量标准。

如何选择面包专用粉包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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