食饼筒包装logo设计欣赏与品牌介绍
2023-04-25
食饼筒离不开包装,食饼筒包装质量直接影响食饼筒的档次和市场销售。食饼筒包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化食饼筒品牌印象。
食饼筒介绍
吃饼筒,又名麦油、五虎赶羊,是浙江台州特有的地方传统小吃。主料是面粉、水、粉条和各种菜肴,属于浙菜。吃糕筒具有面皮薄而韧、调料鲜香的特点,通常在清明端午等节日食用。蛋糕筒的主要吃法是将面粉加水调成糊状,放入有油脂的锅中用工具将粉浆顺时针均匀移动,摊开,抹平,烘烤。
取出面团,铺上炸好的粉条,裹上各种菜肴,如鸭蛋丝、鳝鱼丝、豆芽、土豆丝、红烧肉、洋葱等。其中一个历史渊源就是传说戚继光抗日时期,家家户户都做了菜,想犒劳军队。但是怎么把这么多菜送到军营里真的是个问题,于是聪明的渔夫的女儿做了一个饼皮,把所有的菜都包起来给了战士们。[1]还有一种说法是天台的疯济公和尚发明了蛋糕容器。
看到每餐都剩很多菜,他就把剩菜用面包包起来,下一餐再吃。因此,在上海世博会期间,蛋卷饼被称为“济公卷饼”,并作为中国著名小吃亮相。烹饪方法原料配料面粉、水、粉条和各种菜肴(葱、豆芽、土豆、猪肉、豌豆、豆腐干等。)调味食用油、盐、味精、糖等。注意:添加的菜品不同的调料不能用来操作面团:小麦粉加水调成糊状,这个过程叫打浆。
加入适量的水,不断上下搅拌,让筷子插在中间,最后不会掉下来。向泥浆中慢慢加入适量的水,直到泥浆刚好被淹没,称为泥浆培养。1-2个小时后,就可以用这个糊把面团铺开了。铺面团通常是在一个特殊的平底锅上进行的。先将面团抹上食用油,再将部分粉浆快速放入锅内,用强烈的炭火。随即用工具顺时针均匀移动粉浆并摊开,半分钟面团就铺开了。
馅料:馅料的品种和精细程度都是由各家的经济条件、饮食喜好、饮食习惯和季节决定的。一般有肉丝、绿豆芽、豆面、艾草、鸡蛋丝、豆腐、韭菜、油泡、青蚕豆、黄鳝丝、芹菜、海带、萝卜丝、豆腐干、黑木耳等。作为原料,七种、八种甚至十四五种菜肴煮熟,摆上餐桌,然后食用者可以自由选择,和面团放在一起。
包:把面团平铺在桌子上,用筷子把喜欢的菜夹成一样。
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配图为包装设计公司案例
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