低聚异麦芽糖离不开包装，低聚异麦芽糖包装质量直接影响低聚异麦芽糖的档次和市场销售。低聚异麦芽糖包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化低聚异麦芽糖品牌印象。

低聚异麦芽糖介绍

低聚异麦芽糖在自然界中很少以游离状态存在，但作为支链淀粉或多糖的成分，在一些发酵食品如酱油、黄酒或酶法葡萄糖浆中有少量存在。从淀粉工业生产异麦芽寡糖需要一种酶，这种酶是-葡萄糖苷酶，也称为葡萄糖基转移酶。 它能切割麦芽糖和麦芽寡糖分子结构中-1，6糖苷键，并能将游离的葡萄糖残基转移到另一个葡萄糖分子或麦芽糖或麦芽三糖的-1，6位，形成异麦芽糖、异麦芽三糖、异麦芽糖、异麦芽糖和泛糖。低聚异麦芽糖(IMO)的概念也称为异麦芽低聚糖、异麦芽低聚糖、分支低聚糖等。在我国轻工行业标准中定义为低聚异麦芽糖。 它是一种淀粉糖，主要成分是异麦芽糖、戊糖、异麦芽三糖和葡萄糖分子间通过-1，6糖苷键结合的四糖以上的低聚糖。国内外学者对低聚异麦芽糖(IMO)所含糖的种类略有不同。但国内外学者普遍认为，异麦芽糖、潘通、异麦芽三糖是必须包含的，是反映低聚异麦芽糖(IMO)功能性的主要成分。其含量反映了产品的质量，也影响着产品的价格和应用前景。 异麦芽低聚糖是自然界中支链淀粉或多糖的一种成分。只有少量存在于酱油、黄酒等一些发酵食品中。由于它能促进人体内双歧杆菌的显著增殖，具有水溶性膳食纤维功能、低热值、防龋齿等特点，因此是一种应用广泛的功能性低聚糖。目前市场上的低聚异麦芽糖产品主要有李健等肠道保健品。 形态特征：一般异麦芽低聚糖成品为白色粉末，有淡淡的甜味，口感绵软如白糖。可以用温开水冲服，也可以加入牛奶、咖啡等饮料中饮用。物理性质是众所周知的。麦芽糖是由两个葡萄糖分子通过-1，4糖苷键连接的二糖，而异麦芽糖是由两个葡萄糖分子通过-1，6糖苷键连接的二糖。因为分子构象不同，所以称为异麦芽糖，以区别于麦芽糖。 一般麦芽糖容易被酵母发酵，而异麦芽糖不被酵母发酵，异麦芽糖是一种不可发酵的低聚糖。低聚异麦芽糖能有效促进人体内有益菌——双歧杆菌的生长和繁殖，因此也被简称为“双歧杆菌生长促进因子”或“双歧杆菌因子”。经过多年的临床和实际应用，证明双歧杆菌具有多种保健功能，而低聚异麦芽糖作为双歧杆菌的促进因子，自然受到人们的关注。 低聚异麦芽糖的性质介绍如下：白砂糖甜度为100，低聚异麦芽糖及其糖的甜度比较如下(20时，与10%蔗糖溶液比较):糖的甜度为100高果糖浆165葡萄糖70麦芽糖40山梨醇65低聚异麦芽糖糖浆IMO-900 42高麦芽糖浆40低聚异麦芽糖糖浆(粉)很好吃，可以用来代替。 低聚异麦芽糖糖浆的粘度与同浓度的蔗糖溶液非常接近，在食品加工中比麦芽糖更容易处理，对糖果、糕点等食品的结构和特性没有影响

如何选择低聚异麦芽糖包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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