栗子慕斯蛋糕包装logo设计欣赏与品牌介绍
2023-05-04
栗子慕斯蛋糕离不开包装,栗子慕斯蛋糕包装质量直接影响栗子慕斯蛋糕的档次和市场销售。栗子慕斯蛋糕包装要融入国际食品包装的新趋势,开发更多功能新颖独特的包装形式,既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化栗子慕斯蛋糕品牌印象。
栗子慕斯蛋糕介绍
栗子慕思饼是用栗子、蛋黄等配料做成的美味食品。所需食材:1。栗子糊75g、蛋黄1个、蛋清1个、糖30g、淡奶油150g、朗姆酒适量、鱼粉5g、奇峰蛋糕2块、蛋糕2块:蛋黄2个、细糖1汤匙、色拉油1汤匙、牛奶2汤匙、低筋面粉40g、鸡蛋2个、细糖20g。栗子慕思:奶油芝士120克,细糖50克,牛奶80克,袋装碎栗子70克,朗姆酒1/4茶匙,明胶1片,动物鲜奶油180克。
装饰:鲜奶油、伊朗开心果、巧克力杏仁饼、芝士可可馅、明治雪吻巧克力抹茶味、可可粉、金箔、插卡。制作方法练习1。用食品搅拌机把栗子打成粉,然后用筛子筛。2.将蛋黄打碎,加入半勺朗姆酒拌匀。3.在过筛的栗子仁中加入3勺水,倒入之前的蛋黄糊中搅拌均匀。4.加入淡奶油至六成左右,加入糖至湿润起泡,与融化在水中的鱼胶拌匀。
5.将15克白糖与50克水煮沸,放凉,加入少许朗姆酒拌匀成酒糖溶液。6.取一块蛋糕放入模具中,扫上酒和糖。7.倒一半慕思液,再放另一个圆小一点的蛋糕片,再倒剩下的慕思液。8.放入冰箱冷藏4小时,然后取出。用吹风机沿着模具边缘吹一圈,轻轻将蛋糕从模具底部推出。
方法二蛋糕切片法:1)将蛋黄用1汤匙细砂糖打匀,然后加入色拉油拌匀,再加入水拌匀,然后筛入面粉拌匀备用。2)蛋白分三次加入20g细糖,打至湿泡和干泡之间。3)将蛋黄糊和蛋清糊混合,倒入烤盘抹平,180度烤15分钟左右。栗子慕斯法:1)将奶油芝士细砂糖打至室温软化至顺滑。2)加入牛奶,搅拌均匀。3)加入切好的栗子,搅拌均匀。4)加入朗姆酒,搅拌均匀。
5)然后用保温水搅拌栗子糊,使其更顺滑,有温度;然后,将冷水浸泡、绝缘水融化的明胶片加入到这种栗子糊中,搅拌均匀。6)栗子糊常温放置后,直接倒入鲜奶油搅拌均匀,栗子慕思就做好了。组合:7)在用锡纸或油纸包好的模具里,铺一块比模具略小的饼,然后将慕思糊倒在模具的一半。
8)然后铺上比模具略小的蛋糕片,再倒入剩余的慕思糊,用抹刀抹平表面,放入冰箱冷藏一夜,然后脱模装饰。蛋糕切片制作小技巧1)你可以用一般飓风的配方,也可以用鸡蛋海绵的配方,用你习惯的配方就可以了。混合后直接倒在铺有不粘布的烤盘上烘烤。表面有弹性,呈现烘烤色,根据烤箱温度不同,烘烤时间10-15分钟不等。
2)这个慕思蛋糕里,根本看不到蛋糕片,所以两片蛋糕片比模具小。3)如果奶油芝士没有提前软化,可以在保温水中搅拌。4)我用的是袋装的碎栗子或者罐装栗子。栗子罐头和袋装栗子的含水量不同,需要适当调整配方,只要最后稠度合适就好。
5)模具下面最好垫一块坚实平整的砧板,方便移动;也可以轻敲几下板子,让木丝糊流的更顺畅,不是吗
如何选择栗子慕斯蛋糕包装设计公司?
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配图为包装设计公司案例
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