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桃片包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-05-04

桃片离不开包装，桃片包装质量直接影响桃片的档次和市场销售。桃片包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化桃片品牌印象。

桃片介绍

桃片是以精糯米、核桃仁、四川糖、蜜玫瑰等原料制作而成，是重庆合川区的地方名品之一。其特点是粉细、软、薄片、撕如“乔牌”，色白、味甜，有浓郁的桃仁和玫瑰花香。它最著名的是合川桃片。1917年，它在巴拿马博览会上获得巴拿马金奖。制作方法：选择大糯米，用筛子筛出杂质和碎米，用50——60的热水洗10分钟左右，捞出水分，盖上盖子20分钟，摊开待用。炒饭用油制河沙翻炒盖好的糯米饭。火势应该很大。每锅炒1斤米饭。当要求将糯米翻炒至“润”时，迅速舀起锅，用罗筛去沙。研磨退粉：将炒好的糯米用电磨磨成细粉，过90——100目筛。过筛后的粉末称为“火粉”。把“火粉”放在气桌上吸水回潮3天以上，直到粉用手揉成一团，就是粉背。夏天，回收的粉要用小火煎，冷却后再用。将搅拌好四川白糖加水，按照103的比例放入锅中融化煮沸，用蛋清或豆浆净化，去除杂质和糖泡，加入麦芽糖(占四川白糖的5%)继续煮沸，直到夏季达到130左右，冬季达到120左右。糖水滴入冷水中能“结块”时，起锅。出锅后加入油搅拌至糖和油充分混合变成沙状，然后放在案板上冷却，用擀面杖擀成细糖粉，过筛后使用。将桃仁打浆制成漂白核桃仁，切碎过筛，挑选颗粒均匀的碎桃仁，用提取的糖水打浆，加入蜂蜜玫瑰和四川糖，混合均匀。混合装锅：将面粉和搅拌好的糖充分混合后，分三层装锅，底层和顶层各1/3，中间层为混合好的桃仁2/3。三层都要用“铜边框”找平，最后压实找平。炖蛋糕。将蛋糕坯放入热水壶中，通气。水温50——60233543分钟，然后出锅静置回潮。第二天饼质松软致密时，即可切片。切片包装：将炖好的饼坯倒出，用机器切片。椒盐桃片的制作方法1。炒糯米粉：糯米洗净后放置一定时间吸水膨胀，白沙炒至1803354200，再加入吸水糯米翻炒。出锅后取出白沙，用粉碎机粉碎成粉末，过100目以上的筛，然后吸湿。 2.润糖的制作：在绵白糖或白糖粉中加入5%左右的水，以及适量的植物油或动物油，充分搅拌，放入容器中数日，使部分糖分子因吸水而溶解，即为润糖。3.面团准备：将吸湿的糯米粉和湿润的糖混合，用滚筒滚两遍，用刮刀铲两遍，用双手掌心搓两遍，使其细腻柔软，用粗筛筛出饼，或用机器抹粉过筛。 4.成型：先将1/5的饼料放入熨平炉中制成面条，再将3/5的饼料和无涩味的核桃仁与焦糖、芝麻片混合，放入熨平炉中展平压实。最后将1/5的饼料放入烫炉中做底，用工具压实，做得平整均匀，开条焖制。5.炖饼：水温80，饼坯放入有蒸架的锅中，蒸4分钟左右。表面和底部都是翡翠色，刀缝有裂痕就会成熟。6.回锅：将蒸好的饼坯隔一段时间放在回锅盘上，稍凉，再放回锅里盖上回锅。 7.静置：在蒸好的蛋糕坯正面拍一层淀粉，排到它侧面的蛋糕盒里，上面蒸。