法式长棍面包离不开包装，法式长棍面包包装质量直接影响法式长棍面包的档次和市场销售。法式长棍面包包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化法式长棍面包品牌印象。

法式长棍面包介绍

法式长棍面包 法棍面包是最传统的法国面包，营养丰富。法式面包的代表是“长棍面包”，长棍面包原本是长宝石的意思。法式长棍面包的配方非常简单，只用了四种基本原料：面粉、水、盐和酵母。平时不加糖，不加奶粉，不加油或者几乎不加油。小麦粉没有漂白，不含防腐剂。在形状和重量上也统一为每件长76cm，重250g，还规定斜切必须有五条裂纹才算标准。 长棍面包的起源是从19世纪中期奥地利维也纳的面包工艺继承而来的，当时一种叫做deck(厚地板)的烤箱开始被广泛使用。甲板炉是一种将传统的砖炉和煤气炉结合在一起的炉子。它不用柴火，而是用天然气加热厚厚的石堆或像“甲板”一样的耐火砖来烘烤。台式烤箱需要注入蒸汽，为了做出好的法式长棍面包，有许多不同的注入蒸汽的方法。 烤箱通常高于400华氏度(204摄氏度)，蒸汽的注入使面包皮在充分加热前膨胀，最终形成一个轻盈透气的面包。过去有长面包，但面包师不常做。 1920年10月，一项法律规定面包师不得在凌晨4点前工作，这使得人们很难做出当时早餐吃的圆形面包。这个问题被后来出现的细长法棍解决了，因为它的准备和烘烤速度更快。菜肴的特点是皮脆，心软略韧，嚼起来更香，充满浓郁的麦香。 吃法棍不像法式晚餐那么复杂：伸出左手抓住长棍，五指紧握，然后右手跟进卡住面包末端，然后左手向下旋转，右手向上拧下面包。对于法国面包制作技师来说，这款面包应该是最基础的。这种面包是由最简单的原料制成的，它只由小麦粉、盐、酵母和水组成。 由于小麦粉与水结合形成的面团质地和发酵引起的面团成熟对面包的体积和口感有直接的影响，所以与其他面包相比，面团的正确制作和观察在每一道工序中尤为严格。在法国，所谓的小麦面包就是指这种面包。其生产方法包括一次发酵法、液体种子法和发酵种子法。 法国食品法规定，市面上的面包只能含有以下四种成分：水、面粉、酵母和盐。当任何其他调料加入其中时，成品必须有一个不同的名称。一般传统面包都是用面包酵母发酵的，传统上用其他面包酵母如“波兰”和“比加”来发酵面包，使其口味多样化或具有其他特点，或者传统上添加全麦面粉和其他谷物，如黑麦。 法国法律规定，面包不能使用防腐剂，这使得面包在24小时内非常不新鲜，所以烤法棍面包是日常的事情，不像Sourdough面包每周只需要烤一到两次，因为Sourdough的酵母本身就含有天然防腐剂。但是大部分人做法棍的时候都会加入麦芽粉，麦芽粉可以增加风味，可以作为酵母的食物(法棍不加糖，使得酵母在发酵的时候缺乏食物)。法式长棍面包和法式特餐

如何选择法式长棍面包包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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