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腐乳包装logo设计欣赏与品牌介绍

2023-04-19

腐乳离不开包装，腐乳包装质量直接影响腐乳的档次和市场销售。腐乳包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化腐乳品牌印象。

腐乳介绍

食物介绍腐乳又称豆腐脑，是在中国流传了千年的汉族传统民间食品。因其口感好，营养高，闻起来很臭，其特殊风味深受中国及东南亚人民的喜爱。这是一种持久的美味。腐乳通常分为三类：青方、红方、白方。其中，臭豆腐属于“方清”。“大”、“红辣”、“玫瑰”属于“红场”。“甜辣”“桂花”“五香”属于“白面”。营养腐乳是我国独创的调味品，有红腐乳、绿腐乳、白腐乳、酱腐乳、七彩腐乳等品种。可以单独食用，也可以用来烹制风味独特的菜肴。虽然外表不咋地，但这些东西说到营养成分真的不简单。腐乳和豆豉等豆制品一样，是营养学家推崇的健康食品。它的原料——豆腐干，本来就是一种营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达到15335420%，与肉类相当，还富含钙。腐乳生产过程中经过霉菌发酵，蛋白质消化吸收率更高，维生素含量更丰富。因为微生物分解豆类中的植酸，大豆中吸收率低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时，由于微生物合成一般植物性食物中没有的维生素B12，素食者常吃腐乳，可预防恶性贫血。腐乳的原料是豆腐干的“白坯”。给白坯接种正确种类的霉菌，在正确的条件下培养。很快，白毛——霉菌就会在上面生长，大量繁殖。这些白毛可能看起来很可怕，但其实不用担心，因为这些菌株对人是无害的，它们的作用只是分解白坯中的蛋白质，产生氨基酸和一些B族维生素。搓毛白坯，最后腌制，就成了腐乳。其他代表产品，白色腐乳，以桂林腐乳为代表。桂林豆腐乳历史悠久，颇有名气。它早在宋朝就很有名了。是传统特产“桂林三宝”之一。桂林腐乳从制浆、过滤到定型、烘干、霉变有一套流程，选料也很有讲究。制得豆腐体积小，质地光滑柔软，表面橙黄透明，味道鲜美芳香，营养丰富，增进食欲，帮助消化。