苏式蜜饯离不开包装，苏式蜜饯包装质量直接影响苏式蜜饯的档次和市场销售。苏式蜜饯包装要融入国际食品包装的新趋势，开发更多功能新颖独特的包装形式，既能满足现代人不同层次的消费需求,又通过差异化强化苏式蜜饯品牌印象。

苏式蜜饯介绍

. 苏式蜜饯历史悠久，产品种类繁多，在我国水果加工业中占有重要地位。苏式蜜饯以其选料考究、制作精美、色泽独特、风味高雅而闻名中外。产品的主要特点是返沙，保持原果原有的色泽和风味，色、香、味俱佳。虽然产品多样，但生产工艺基本相同。制作原理蜜饯是以果蔬为原料，以糖为保鲜手段的加工品。 利用高浓度糖液产生的强渗透压，迫使果蔬水分排出，糖液渗透，同时抑制微生物生长，使果蔬保持良好状态。经过合理的配方和各种工序，果蔬变成了各种风味的苏式蜜饯。制作方法1。挑选并评分。为了使蜜饯的质量一致，并统一糖腌和糖煮的时间，在生产中需要对果实进行严格的分离，使果实的成熟度基本一致，形状统一。同时去除腐烂、变质、畸形的虫斑原料。 一般苏式蜜饯所用原料的成熟度应控制在80-85%(果)，冬瓜等蔬菜必须完全成熟。2.形状处理。为了使蜜饯产品造型独特，易于渗透糖液，缩短生产周期，鲜果原料在加工前必须进行整形。方法有削皮、压皮、切果、打洞、纹标等。3.腌制和干燥。因为果蔬原料集中在市场上，容易腐烂变质。 尤其是山区，水果收获量大，运输困难。为了避免损失，首先要采用腌制和干燥的方法，让果蔬暂时保存，然后在加工过程中脱盐，再用于加工蜜饯。腌制时，不同的水果用盐量不同。核果一般用16%的盐腌制，加入适量的石灰或明矾作为硬化剂。腌制14天左右后，手工或晒干。干法是指原料直接晒干或漂洗后人工烘干。 4.硬化处理。为了达到返沙的目的，苏式蜜饯一般都是先硬化再制作，即使是糖渍蜜饯也要保持韧脆，所以也要硬化。硬化后，原料和植物细胞变硬，使糖液容易渗透，不易沸腾。在原材料的硬化处理中，加入适量的硬化剂是非常重要的。常用的有石灰、明矾和亚硫酸氢钠。冲洗。 原料腌制硬化后，在制糖前必须进行漂洗，以去除原料中的盐分和二氧化物。

如何选择苏式蜜饯包装设计公司？

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配图为包装设计公司案例

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